dicembre 2009

Archivio mensile

Biscotti gialli e bianchi alla fava tonka

Cosa c’è di meglio di qualcosa di fatto in casa, magari rapido, dato che il tempo stringe, per farsi gli auguri di Natale? E cosa c’è di meglio di qualche biscottino da “puciare” la mattina di natale nel latte:D? Il bello dell’impasto per la pistola da biscotti è che è morbido, si fa in fretta … Continue Reading

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Pasta Pots by Alessi – la pentola per la cottura della pasta

Oggi vi presento un prodotto innovativo che introduce un metodo, apparentemente nuovo, per la cottura della pasta, molto diverso da quello della tradizione classica italiana che prevede la cottura in acqua salata. Ho specificato apparentemente in quanto, il creatore di questa pentola innovativa, Alain Ducasse (pluristellato cuoco francese) ha riproposto, un antico modo di cottura … Continue Reading

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Marcato Biscuits la pistola per i biscotti

A Natale manca pochissimo e cosa c’e di meglio che preparare una bella infornata di biscotti per la vostra colazione natalizia? Con la pistola spara biscotti Marcato Biscuits potete realizzare bellissimi e profumatissimi biscotti in pochissimo tempo e personalizzarli a vostro piacimento. Per farlo basta realizzare un impasto base per biscotti, con la pasta frolla, … Continue Reading

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Makisu in silicone per Sushi by Lekue

Oggi parliamo di un attrezzino particolare per gli amanti della cucina Japanese e in modo particolare del Sushi Sapete cos’è il Makisu? Il Makisu è la tradizionale stuoia del sushi giapponese, viene realizzata con legno di bamboo e corda. Con il Makisu si preparano tutti i nori-maki, che sono i sushi avvolti in una foglia di alga nori, … Continue Reading

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Kitchen Aid impastatore Artisan da cucina

Oggi parliamo di un prodotto comodo e utlissimo per gli appassionati di cucina: gli impastatori Kitchen Aid . Interamente realizzato in metallo è robusto, stabile e durevole La caratteristica principale di un impastatore è il movimento planetario originale questo tipo di movimento che ruota la pala su se stessa e in senso circolare permette a qualsiasi impasto di essere … Continue Reading

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2 vini da abbinare alla Spuma di salmone su biscotto di farro all’aneto

Il piccolo antipasto di spuma al salmone affumicato allegrotta su biscotto di farro all’aneto è sicuramente un piatto dal gusto deciso e intenso visto la presenza del salmone affumicato, non dobbiamo quindi abbinarci un vino che squilibri o penalizzi il piatto ma un vino sicuramente aromatizzato (va benissimo anche leggermente aromatizzato) che non faccia da … Continue Reading

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Spuma di salmone affumicato allegrotta su biscotto di farro all’aneto

Eh..che nome altisonante vero ? Beh del resto per un antipasto natalizio, un po’ di pomposità ci vuole… Eh si che con il sifone ci vorranno si e no 20 minuti per prepararlo… Per la spuma di salmone basta frullare 150 gr di salmone affumicato con 250 ml di panna fresca ( quella nel banco … Continue Reading

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Praline e cioccolatini, gli accessori per realizzarli a casa

Sei goloso di cioccolato e vuoi sbizzarrirti a casa realizzandone di nuovi e gustosi ? Oggi con tanta fantasia e il seti di accessori praline e cioccolatini puoi farlo comodamente a casa tua. Basta trovare gli ingredienti, cioccolato bianco o fondente, scioglierlo, metterlo negli stampini sopra la grighietta di raffreddamento, lasciarlo solidificare e poi??  divertiti … Continue Reading

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Sifone panna e spume Kayser golden whip

Come si puo’ fare la panna montata in un baleno? Come si possono creare creme spumose e morbide, o addirittura avventurarsi nei meandri della cucina molecolare semplicemente a casa? Non serve molto, basta un semplice sifone Kayser da pasticceria. Si tratta di una bottigliona in acciaio inox, che puo’ essere da mezzo litro o da un litro, … Continue Reading

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Millefiori profuma il tuo ambiente, profuma la tua vita.

Millefiori produce fragranze per l’ambiente. Più di 40 differenti squisite fragranze, selezionate dai migliori profumieri italiani e francesi. Diffusori a bastoncino Il liquido profumato si diffonde nell’ambiente assorbito dal legno. Durano da 2 a 12 mesi, a seconda delle dimensioni e di quanto l’ambiente è ventilato. Le fragranze sono raggruppate in 2 linee: Natural Fragrances 20 … Continue Reading

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