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Promozioni Nessun CommentoOggi proponiamo due vini diversi tra loro che legano in due differenti modi al nostro piatto di Spatzle di zucca ai funghi porcini. Partiamo dal primo, dato che gli Sparzle è un piatto tipico dell’Alto Adige proponiamo un vino tipico di quelle zone : il Lagrein Rosè della cantina Nalles Magrè Niclara , un vino … Continue Reading
Ricette Al Cibo Cibo Commestibile Nessun CommentoLi riconsocete? Sono gli Spatzle, tipici gnocchetti tirolesi che lassù usano servire come contorno o come primo piatto, gratinati al forno …. Scommetto che voi li avrete visti gialli, classici, o verdi , agli spinaci…ma insomma…vogliamo dargli un po’ di sapore di autunno, del nostro autunno? e allora io ci ho messo zucca e … Continue Reading
Ricette Al Cibo Cibo Commestibile 2 CommentiColtelli in ceramica Kyocera Solo in Giappone poteva nascere “Kyocera Fine Ceramics” che produce coltelli in ceramica ISHI BA. ISHI BA è un materiale singolare: • Non trasporta i sapori e gli odori • Essendo di materiale inerte non provoca reazioni chimiche con gli alimenti, evitando così sapori sgradevoli di metallo • Non arrugginisce … Continue Reading
Prodotti Nessun CommentoUn accessorio per gli amanti della cucina tirolese: la macchina per spatzle. Gli spatzle sono dei gnocchetti di pasta morbida , primo piatto molto diffuso in trentino alto adige. Come si usa ? Si inserisce la pasta nel contenitore sopra e spingendo verso il basso si muove in avanti e indietro questo contenitore con … Continue Reading
Prodotti Nessun CommentoOggi proponiamo qualcosa di diverso rispetto al classico accessorio “tecnico” e specifico… proponiamo qualcosa di simpatico, divertente e perchè no… da regalare !! Head Chefs sono quattro simpatici personaggi in silicone da utilizzare in cucina .. Le loro braccia e gambe sono mobili, possono essere piegate e messe in qualsiasi posizione, i loro piedi sono … Continue Reading
Prodotti Nessun CommentoLe micro-lame Microplane si ottengono attraverso un processo chimico chiamato “Foto-incisione” che consente di ottenere superfici affilate come non mai, ma nello stesso tempo innocue per chi ne fa uso. Caratteristiche: Le affilatissime lame Microplane anti-inceppamento brevettate negli Stati Uniti Acciaio inossidabile chirurgico Manico soft-touch progettato ergonomicamente e antiscivolo Piedini antiscivolo in gomma per una … Continue Reading
Prodotti 2 CommentiOggi proponiamo due vini da abbinare alla ricetta “alberello al mascarpone e grano saraceno” Rispettando il detto : ” Dolce al Dolce” proponiamo quindi due vini dolci legati alle terre di produzione del grano Saraceno : la Valtellina con il “Del Frate IGT” della casa vinicola Triacca Il Del Frate è l’unico vino Blanc de blancs … Continue Reading
Ricette Al Cibo Cibo Commestibile Nessun CommentoMa vi siete accorti di quanto poco manchi a Natale? Io come tutti gli anni sono in corsa contro il tempo per i regali, ma alla fine so che troverò modo di andare a comprare, fare o spedire le ultime idee…intanto mi preparo per il cenone, per il pranzo e per tutti i pranzi … Continue Reading
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