E’ risaputo che la pentola che ha la miglior qualità di cottura è quella in alluminio.

L’alluminio infatti ha la caratteristica di poter mantere la temperatura della pentola costante e uniforme, cuocendo quindi uniformemente qualsiasi pietanza. La pentola in alluminio però ha anche dei difetti, come il dover togliere dal suo interno quello che si è cucinato (non va lasciato per più di due ore) oppure la non possibilità di essere lavata in lavastoviglie.

La pentola in acciaio invece ribalta pregi e difette della pentola in alluminio, essendo igenica al 100%, lavabile in lavastovoglie ma al contrario on ha una cottura uniforme.

Anche nel mondo delle pentole la tecnologia avanza e la prima ditta ad aver presentato una valida alternativa alla pentola in acciaio è stata Lagostina che già da diversi anni produce

Accademia by Lagostina

Il corpo delle pentole Accademia di Lagostina è realizzato con 3 strati acciao-alluminio-acciaio e il fondo con l’esclusivo Lagoplan, costituito da due strati supplementari ad elevato spessore (alluminio-acciaio).

I tre strati nella parete fanno si che la pentola abbia la caratteristica di diffusione di calore dell’alluminio e quella della praticità e igenicità dell’acciaio inox.

I manici dell’Accademia Lagostina sono rivettati, applicati manualmente, diventano cavi nelle padelle e nelle casseruole a manico lungo, permettendo così una presa leggera e maneggevole e rendendo molto stabile lo strumento sul piano di cottura. Infine la lucidatura a specchio di queste pentole, realizzata artigianalmente sia all’interno che all’esterno dell’utensile, rende ciascun pezzo un oggetto unico, curato nel dettaglio e caratterizzato da una finitura di pregio.

Accademia di Lagostina una linea dalle caratteristiche eccezionali che esprime tutta la tradizione Made in Italy di Lagostina.