Coltelli Cermax by Zwilling

Una ricercata collezione di coltelli che propone un design senza nodo sul lato del filo della lama, come oggi in uso in Giappone e come sempre più apprezzato dai cuochi più famosi in occidente.
La collezione Cermax by Zwilling comprende coltelli da verdura, da carne, un Santoku e due coltelli da chef.

Con questa collezione sono stati posti nuovi standard qualitativi e tecnici: una lama con durezza Rockwell 66° (la più alta durezza oggi in commercio) prodotta “a cuore” con acciaio in polvere (ai MicroCarbidi). La lama, affilata a mano, mantiene quindi filo e capacità di taglio molto a lungo… con notevole vantaggio pratico per chi la usa.
La capacità di taglio di questi coltelli è unica. Il manico ergonomico ed assolutamente bilanciato di questi coltelli è stato realizzato in Micarta e lino ed offre un indice di piacevolezza al massimo livello.
Evoluzione nella cultura del taglio: tecnica di preparazione unica. TWIN Cermax soddisfa ogni appassionato di coltelli. La lama tagliente come unrasoio, il manico dalla perfetta forma ergonomica, e materiali di massimo livello.

La serie di coltelli Cermax Zwilling

.