E’ vero manca ancora un po’ al tempo dei pupazzi di neve veri, quelli preparati con i fiocchi bianchi e morbidi , mentre non si sente nemmeno il freddo e le mani se ne stanno protette dai guanti di lana!

Però chi ci vieta di provare a farne uno in cucina? dolce dolce, perfetto con il thè, per scaldare questi piovosi pomeriggi autunnali….

omino-di-neve

1 uovo
120 g burro
30 g zucchero a velo
70 g zucchero
2 cucchiai di cocco grattugiato
3 cucchiai di latte
150 g farina
4 g / mezza bustina di lievito vanigliato
Semplicemente impastar il burro ammorbidito con lo zucchero e montare fino a che sarà ben chiaro. Unire anche l’uovo e continuando a sbattere con le fruste elettriche, la farina , il cocco , il lievito e il latte
Versare nello stampo ben imburrato e cuocere a 180°C per circa 25 minuti ( fate la prova dello stecchino )
Per la glassa
125 g zucchero a velo
pochissima ( 2 cucchiai ) Acqua
qualche cucchiaio di cocco
Mescolare zucchero e acqua fino ad avere una glassa molto densa, che spalmerete sull’omino di neve ben freddo. Cospargere l’omino con il cocco, con delle caramelle o con quello che avete in casa, fate bottoni, occhi e bocca e gustate..:D
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