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Scritto da Genny in 1. Antipasti, Featured Articles il 07 7th, 2010 | No Comments
Sfogliata con crema pasticcera salata, verdure e insalatina aromatica
Sfogliata con crema pasticcera salata, verdure e insalatina aromatica
Questa è da provare.Tanto a farla ci si mette niente…è vero fa caldo e si deve accendere il forno..ma si accende e poi si esce dalla cucina, fa tutto lui… Quindi ai fornelli, perchè  il tocco dato dalla crema pasticcera salata è uno dei migliori mai assaggiato…anche se io qui ne...
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Scritto da Genny in 1. Antipasti, Featured Articles il 04 28th, 2010 | 1 Comment
Crostatine di mais ai piselli e meringa di yogurt…
Crostatine di mais ai piselli e meringa di yogurt…
…e poi? un titolo più lungo non c’era?:D Per raccontarvi da dove viene l’idea della frolla, vi rimando qui. Qui invece vi lascio la ricetta per questo antipasto che fa sicuramente scena.Scegliete voi..secondo me sono perfette , più piccole, come finger food per un aperitivo , perchè...
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Scritto da Genny in 1. Antipasti, Featured Articles il 03 10th, 2010 | No Comments
Flan di fave con mozzarellina e pesto in pentola a pressione
Flan di fave con mozzarellina e pesto in pentola a pressione
Ormai è ora di pensarci a cosa cucinare a Pasqua no? Certo , non è come a Natale…la natura comincia a svegliarsi e ci vuole qualcosa di leggero e fresco, anche nei colori… Quindi ecco un ‘idea per un antipastino , che peraltro si fa in un minuto! Per 6 flan 30 gr di burro 30 gr...
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Scritto da Genny in 1. Antipasti, 3. Secondi piatti, Featured Articles, Ricette il 02 24th, 2010 | 1 Comment
Terrina di ricotta e peperoni
Terrina di ricotta e peperoni
..lo so , lo so …fa ancora freddo, i peperoni non sarebbero di stagione…ma io , non so voi, avevo bisogno di un po’ d’estate…e allora l’ho messa almeno nel piatto! Ed ecco una terrina formaggiosa, con tutti i sapori della bella stagione, da proporre come antipasto...
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Scritto da Genny in 1. Antipasti, Featured Articles, Ricette il 12 16th, 2009 | 6 Comments
Spuma di salmone affumicato allegrotta su biscotto di farro all’aneto
Spuma di salmone affumicato allegrotta su biscotto di farro all’aneto
Eh..che nome altisonante vero ? Beh del resto per un antipasto natalizio, un po’ di pomposità ci vuole… Eh si che con il sifone ci vorranno si e no 20 minuti per prepararlo… Per la spuma di salmone basta frullare 150 gr di salmone affumicato con 250 ml di panna fresca ( quella nel...
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