• valvola di regolazione dell’aria
• accensione piezo elettrico (come l’accendi fornelli)
• foro di uscita fiamma con parafiamma
• canna con alette anti-surriscaldamento
• valvola per controllo della fuoriuscita del gas
• selettore fiamma continua
• impugnatura antiscivolo
• blocco di sicurezza

Vuoi pubblicare la tua ricetta sul nostro Blog ?

Hai acquistato un accessorio da cucina nuovo, una pentola particolare e vuoi farci vedere come lo utlizzi per i tuoi piatti?

Da oggi VillamontesiroBlog ti la da possibilità di pubblicare sul nostro blog le tue ricette !

Farlo è semplicissimo :

- Clicca sull’immagine sottostante e scarica il modulo (in formato Word) .

- Compila il modulo con gli ingredienti, il procedimento il più dettagliato possibile

- Scatta 1-2 belle foto del tuo piatto

- inviaci il modulo e le foto all’indirizzo email : info@villamontesiro.com

Le ricette verranno raccolte e pubblicate, una per volta, con inserimento casuale, sul nostro blog e andranno a realizzare il ricettario on line dei nostri clienti – lettori ! Ogni cliente – lettore può inviare quante ricette vuole!

La pubblicazione inizierà da Gennaio 2011

A tutti coloro che invieranno una ricetta riceveranno in omaggio un ricettario realizzato da Lagostina con la collaborazione di Gambero Rosso!

Cosa aspetti??? Mettiti ai fornelli !!

In più

Se sei un Food Blogger, un cuoco professionista, un ristoratore o un azienda produttrice di accessori da cucina, segnalacelo nella parte sottostante del modulo!

Sponsor tecnico dell’iniziativa

Questo prodotto è geniale per non continuare a mescolare in padella, eliminando lo sforzo.  Con la frusta elettrica Stirr by Brix, tutti i tipi di sughi, zuppe, creme e possono essere mescolate automaticamente.

Con solo la pressione di un pulsante, senza scossoni e senza schizzare fuori dalla padella Stirr inizia a vibrare e a roteare nella pentola, diffondendo i profumi del vostro preparato ed evita che il cibo si attacchi al fondo della padella.

Acquista la frusta elettrica Stirr di Brix.

Caratteristiche e vantaggi della frusta elettrica Brix:

• Le mani restano libere
• Consente di risparmiare tempo perché si possono fare altre cose mentre Stirr mescola
• I piedini in silicone consentono di utilizzare la frusta elettrica anche nelle pentole antiaderenti senza rovinare il fondo
• Le gambe sono facilmente rimovibili per la pulizia e sono lavabili in lavastoviglie

Dimensioni: 18 x 13 x 13 cm
Peso netto: 122 g
Colori: Bianco e grigio scuro
Materiale: TPE, PP, acciaio inossidabile, Silicone

Guarda il video promozionale:

Il sistema di cottura a vapore Vitalis di WMF è formato da rostiera, griglia, inserti e manici: potete utilizzare la rostiera per cotture tradizionali, per rosolare, stufare e per i soufflé. Dopo la rosolatura sul piano di cottura, potete mettere l’arrosto in forno a stufare lentamente; il coperchio in vetro con termometro integrato vi consente di controllare l’andamento di cottura. Permette anche la gratinatura in forno, basta togliere il coperchio.
Il fondo universale TransTherm® e le pareti laterali alte garantiscono una distribuzione del calore uniforme e il mantenimento del calore sul piano di cottura. Il coperchio è in vetro di alta qualità, resistente al calore, con termometro.

La griglia funge da inserto per la rostiera: in questo modo si può cuocere il pesce al vapore, scongelare il pollo, riscaldare le verdure… composta di due parti, senza i bordi è ideale per il pesce intero o la carne a fette, con il bordo per gli asparagi, le patate, i broccoli, i crostacei…
Inoltre la griglia è impilabile: infatti si possono cuocere contemporaneamente, per esempio, le verdure sulla griglia più in basso e il pesce sulla griglia più in alto, magari togliendo anche il bordo. Prestate sempre attenzione al fatto che durante la cottura il fondo non rimanga mai asciutto. Oltre all’acqua, anche il vino bianco o il brodo si addicono per questo tipo di cottura; è possibile uilizzare la griglia separatamente per la cottura a vapore con apparecchiatura elettrica.

Gli inserti sono disponibili in due diverse grandezze; ad un inserto grande corrispondono due inserti piccoli. Sono ideali per piccole porzioni e per cuocere più cibi contemporaneamente. La griglia Vitalis e i vari inserti si adattano anche ad altri utensili sul mercato; in questo modo, si può preparare un intero menù nello stesso momento, risparmiando quindi moltissimo tempo.

I manici sono prodotti in Cromargan®, acciaio inossidabile 18/10, freddo, lucido e resistente alla lavastoviglie. Sono indispensabili per inserire e togliere la griglia dalla rostiera e utilissimi anche per scolare i cibi: basta appenderli lateralmente sui bordi della rostiera.

Acquista il sistema di cottura al vapore Vitalis di WMF.

Vi presento oggi un nuovo prodotto della ditta Kaiser Backform, uno dei migliori marchi produttori di articoli per pasticceria.

La Forme Plus by Kaiser

La nuova linea La Forme plus di Kayser Backform soddisfa i più elevati standard di qualità in cottura, diffondendo in maniera uniforme il caloro. Il rivestimento interno (Kairamic) è antiaderente a base ceramica e permette agli stampi kayser , oltre ad avere una alta antiaderenza, di ridurre i tempi di cottura di circa 10 minuti rispetto ai classici stampi torta a banda stagnata. I dolci assumono una doratura intensa ed uniforme.

Gli stampi Kayser sono adatti a tutti i tipi di forno ad eccezione del forno a microonde sono resistenti agli acidi e ai tagli. Tutti gli stampi torta kayser sono coperti da una garanzia di 10 anni.

coltello in ceramica

la ceramica di cui parliamo oggi è quella di livello più alto al mondo e viene prodotto da

Kyocera

Coltelli in ceramica Kyocera

Solo in Giappone poteva nascere “Kyocera Fine Ceramics” che produce coltelli in ceramica ISHI BA.
ISHI BA è un materiale singolare:
• Non trasporta i sapori e gli odori
• Essendo di materiale inerte non provoca reazioni chimiche con gli alimenti, evitando così sapori sgradevoli di metallo
• Non arrugginisce
• Non si deteriora perché non ha parti ossidabili

• È facile da lavare, basta passarlo sotto l’acqua
• È leggerissimo e maneggevole
• È sempre pronto per l’uso dato che mantiene inalterata, anche per anni, una perfetta taglienza.
Le prove di laboratorio dimostrano che, applicando una sempre uguale pressione di 2,2 kg, la lama in ceramica ISHI BA è in grado di tagliare venti fogli di carta contemporaneamente per più di mille volte senza perdere l’affilatura. Le lame in acciaio, applicando lo stesso peso, perdono il filo dopo aver tagliato per solo seicento volte un numero di fogli sempre decrescente.
Gli infiniti pregi della ceramica ISHI BA hanno permesso a Kyocera di ampliare notevolmente la gamma degli articoli da cucina.
Per gli appassionati ha messo a punto una linea di utensili interessanti, belli e soprattutto pratici.

Robot Magimix 4200 XL

l’unica macchina professionale ad uso casalingo, prodotto interamente in Francia, con motore asincrono (motore a velocità costante e potenza variabile che si regola automaticamente a seconda della necessità) garantito 12 anni.

Lavorando a bassissima velocità (1500 giri, contro i circa 15000 giri dei Robot che si trovano normalmente in commercio) il Robot Magimix permette di non scaldare, ossidare o alterare minimamente le caratteristiche degli alimenti utilizzati. Composto da tre bacinelle in policarbonato (materiale estremamente resistente utilizzato per fabbricare gli oblò degli aeroplani) e lame in acciaio inox di Thiers( capitale francese della coltelleria). Risultato di un’attenta ricerca delle necessità delle famiglie moderne, sempre più attente alla corretta alimentazione e all’assunzione di cibi sani.

Facile da utilizzare essendoci solamente tre tasti (acceso/spento/ pulsazioni), e da pulire essendo completamente lavabile in lavastoviglie ( fatto eccezione per il motore).

il Robot Magimix 4200 è l’unica macchina polifunzionale in grado di poter essere utilizzata per qualsiasi necessità in cucina: tagliare, macinare, affettare, sminuzzare, tritare, grattugiare, impastare, montare, etc.