Slow Food è il movimento per la tutela e il diritto al piacere.

Slow Food promuove, comunica e studia la cultura del cibo in tutti i suoi aspetti.

La sua mission è:

• EDUCARE al gusto, all’alimentazione, alle scienze gastronomiche.

• SALVAGUARDARE la biodiversità e le produzioni alimentari tradizionali ad essa collegate: le culture del cibo che rispettano gli ecosistemi, il piacere del cibo e la qualità della vita per gli uomini.

• PROMUOVERE un nuovo modello alimentare, rispettoso dell’ambiente, delle tradizioni e delle identità culturali, capace di avvicinare i consumatori al mondo della produzione, creando una rete virtuosa di relazioni internazionali e una maggior condivisione di saperi.

Villamontesiro e Slow Food Monza – Brianza

danno vita a una nuova collaborazione per tutti gli associati Slow Food della condotta Monza – Brianza

Clicca qui se vuoi conoscere la condotta Slow Food Monza – Brianza, gli eventi

Villamontesiro alla fine dell’anno devolverà, a scopo benefico, una percentuale su tutti gli acquisti fatti dai soci per finanziare il progetto “Mille Orti in Africa”

Slow Food ha un nuovo ambizioso progetto: creare mille orti con le comunità africane di Terra Madre, nelle scuole, nei villaggi e nelle periferie delle città.

L’idea dei “Mille orti in Africa” non è nuova, ma parte da numerose esperienze (agricole e didattiche) già in corso. Esempio ne sono gli orti scolastici realizzati da Slow Food in Kenya, Uganda  e Costa d’Avorio.

Gli orti saranno coltivati secondo tecniche sostenibili (compostaggio, preparati naturali per la difesa da infestanti e insetti, gestione razionale dell’acqua) con varietà locali e secondo i principi della consociazione fra alberi da frutta, verdure ed erbe medicinali.

Clicca qui se vuoi sapere di più sul progetto “Mille Orti in Africa” Slow Food