2 dicembre 2011

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Presepe di biscotti profumati di vaniglia e arancia

Natale ormai è alle porte…ieri abbiamo aperto le prime finestrelle del calendario dell’avvento e se siete come me, l’otto dicembre addoberete casa con le luci, e preparerete l’albero , tutto fasciato di palline colorate…   Io quest’anno farò un presepe speciale…lo farò di biscotti! Si, biscottini profumati, che sono appena usciti dal forno e che … Continue Reading

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Omino di neve al Cocco

E’ vero manca ancora un po’ al tempo dei pupazzi di neve veri, quelli preparati con i fiocchi bianchi e morbidi , mentre non si sente nemmeno il freddo e le mani se ne stanno protette dai guanti di lana! Però chi ci vieta di provare a farne uno in cucina? dolce dolce, perfetto con … Continue Reading

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Ricchi cupcakes di zucca

Da bambine si giocava a prendere il thè con le bambole. Si preparava con cura la tavola per le nostre silenziose amiche, si giocava a fare come le signore grandi, che versano fumanti tazze da teiere barocche in belle tazze colorate…. e se nella tazza ci si mettesse anche un dolcetto? Niente di più autunnale … Continue Reading

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Biscotti spaventosi!

Secondo me ogni scusa è buone per festeggiare con i propri bambini! E cosa c’è di meglio che aspettare Halloween preparando dolcetti e biscotti dalle forme più spaventose? Questa è la ricetta dei biscotti, ma si puo’ fare di tutto, basta avere gli attrezzi giusti!:D 200 g. di farina 100 g. di burro 100 g. … Continue Reading

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Risotto estivo con sgombro peperoni e erbe aromatiche

Chi l’ha detto che d’estate non si mangia il risotto  ma solo l’insalata di riso? Questo risotto gustato tiepido con del pesce goloso, è un’ottima soluzione per la cena!   per 4 persone 6 pugni di riso carnaroli 1 peperone giallo 1 cipolla olio evo 40 gr di formaggio spalmabile cremoso brodo vegetale qb menta … Continue Reading

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Ravioli cinesi al vapore

Sono tra le cose che preferisco ordinare al ristorante cinese! e se anche nella forma non sono venuti perfettissimi, il sapore era decisamente ottimo! io questa volta li ho riempiti di pollo…e a farli non ci vuole nemmeno troppo!:D   Per la pasta 300 ml  farina 250 ml circa acqua amido di mais   Per … Continue Reading

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Muffin al cioccolato e lamponi

C’era una volta un orsetto goloso di cioccolata, che a forza di mangiarne…si è ritrovato con un gran pancione gonfio gonfio:D… …lo aiutate voi a dimagrire? quella panciotta mi sembra mooolto invitante:D     Muffin al cioccolato 210 gr di farina 40 grammi di cacao amaro 1/2  bustina di lievito sale alla vaniglia 90 grammi … Continue Reading

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La colomba di Pasqua

Che soddisfazione sarebbe portare in tavola a Pasqua una colomba fatta da noi? E non è nemmeno così complicato..un po’ lungo, ma non complicato.Io seguo la ricetta di Papum, trovata sul forum di cookaround, perchè è semplice farla e da un risultato ottimo. Qui vi lascio la ricetta con il lievito di birra, da me … Continue Reading

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Colomba cremosa cioccolato e lamponi

e se a Pasqua unissimo uova e colomba in un’unica torta spettacolarmente morbida?   La ricetta originale  è di Nigella Lawson, una garanzia in fatto di bontà e golosità.. quindi non serve parlare molto, basta mettersi ai fornelli…io ho aggiunto due cosine… 180gc farina 40 g cacao 1 bustina di lievito   170 ml latte … Continue Reading

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Ciambella al cioccolato

Cosa c’è di meglio di qualcosa di semplice per la colazione? Una bella fetta di ciambella come quella della mamma è sempre la scelta piu’ golosa… Vi lascio la ricetta di base, poi decidete voi come aromatizzarla..io l’ho fatta al cioccolato:D 250 g farina 250 g ricotta 200 g zucchero 1 bustina di lievito per … Continue Reading

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