Cottura lenta a bassa temperatura – Mercoledì 6 Dicembre – Mini Corso

Orari disponibili per questo evento
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DATA  Mercoledì 6 Dicembre 2017
ORARIO  dalle ore 19,30
CHEF  Michela Mandolesi
 Gratuito
CORSO  Cottura lenta a bassa temperatura
 POSTI  Posti disponibili fino a esaurimento

PROGRAMMA del CORSO

La cottura sottovuoto esalta al massimo i profumi e i sapori, che
rimangono tutti nel sachetto e permette di cuocere anche senza grassi agiunti.

Scopri tutti segreti della cottura sottovuoto!

  • Calamaro sous vide, vellutata di piselli allo zenzero e guanciale croccante.
  • Filetto di baccalà verdure croccanti polvere di nocciole e prugne secche.
  • Miniburger.
  • Crema di ricotta profumata al Grand Marnier con pere caramellate e crumble di noci.

Lo Chef : Michela Mandolesi

Attrice di teatro e dimostratrice per la Caso Germany®. Buona forchetta e ottimo palato.

In cucina mi piace sperimentare utilizzando sempre ingredienti semplici e di stagione.

Curiosa di natura mi dedico alla cucina con passione e rispetto…non amo essere chiamata Chef…ma petite chef le calza a pennello!

Mini corso organizzato in collaborazione di Caso Germany


E’ possibile prenotare il posto online o chiamando il numero 0362/919220