Cottura nel barattolo (vasocottura) -Mercoledì 22 Novembre Sera- Mini Corso Cucina

Orari disponibili per questo evento
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POSTI A SEDERE ESAURITI, DISPONIBILI POSTI IN RISERVA

La vasocottura è una tecnica di preparazione tutta da imparare per ricette sane e gustose.

DATA Mercoledì 22 Novembre 2017
ORARIO  19,30 – 21,30
CHEF  Alberto Luca Somaschini
GRATUITO
TIPO CORSO  Teorico
POSTI Posti disponibili fino a esaurimento

PROGRAMMA del CORSO

Affrontiamo preparazioni con i due metodi di cottura possibili: in forno a secco oppure a bagnomaria (in forno o in pentola).
  • Introduzione alle tecniche di preparazione e cottura
  • Gli oli aromatizzati per la vasocottura
  • I sali bilanciati per la vasocottura
Per le ricette in forno a secco
  • Crema di patate in vasocottura, gamberi croccanti e olio al timo
  • Trancio di merluzzo alla lionese nel barattolo
Per le ricette a bagnomaria
  • Panzanella nel vetro con uovo affogato e zucca
  • Zuppetta d’anans, zenzero e pepe
E nel microonde?
  • Torta al cioccolato e arancia nel vaso

in questo corso non sono previsti assaggi di quello che viene preparato

Mini corso gratuito

Per partecipare al mini corso è necessaria la prenotazione del posto.


E’ possibile prenotare il posto online o chiamando il numero 0362/919220